Разделка и разборка продукции на сырье.

Обратная операция выпуска

Но иногда нужно выполнить разделку или разборку полученного продукта на составляющие, разложить обратно на сырье, комплектующие.

В новой версии модуля Производство с июля 2024 года мы предлагаем еще одно решение для разделочного производства в 1С:УТ.

Примечание! ВАЖНО! Предлагаемый далее механизм подходит в первую очередь для ситуации, когда Вы хотите разобрать обратно или разложить продукт, который ранее произвели, собрали.

Его можно использовать и для исходного разделочного производства, но с некоторыми оговорками и ограничениями в части использования дополнительных расходов.

Вид производства в выпуске продукции

В документе "Выпуск продукции" становится доступно новое поле "Вид производства"

Если это поле у Вас не отображается, то выведите его с помощью меню "Еще" - "Изменить форму" и установить галочку напротив этого поля.

Как мы видим в этом поле доступны два значения "Из сырья" и "Разделка".

Первый вариант соответствует стандартному производству. И это значение принимается по-умолчанию.

Для случая разделочного производства мы выбираем значение "Разделка".

При этом мы все так же продолжаем использовать техкарты и спецификации с видом производства "Из сырья".

Заполнение и проведение выпуск продукции с разделкой

Когда мы выбираем вид операции "Разделка", то в документе изменяются некоторые надписи, чтобы соответствовать логике работы

При этом, как мы видим, в таблице "Получаемые продукты" (она же "Сырье" для случая производства) появляется колонка "Доля стоимости".

Эта колонка обязательно должна быть заполнена т.к. на ее основании определяется какая доля себестоимости исходного разделываемого продукта приходится на каждый получаемый продукт.

Примечание! Понятие "Доля стоимости" при разделке это обязательный элемент на уровне всей конфигурации "1С:Управление торговлей", в рамках которой функционирует Модуль Производство.

Данная колонка так же теперь присутствует и в спецификации.

Данная колонка актуальна только для случая, когда Вы будете использовать спецификацию при разделочном производстве.

В остальном заполнение документа "Выпуск продукции" ничем не отличается от производства в 1С:УТ+Производство.

Движения номенклатуры и расчет себестоимости при разделке

Для примера мы рассмотрим две обратные друг-другу операции в модуле Производство.

Сначала мы произведем продукцию, а затем сделаем разделку на составляюшие.

Первый документ это производство из сырья с целью получения готовой продукции в 1С:УТ+Производство.

Создали, заполнили и провели документ в модуле Производство.

Затем, например, нам потребовалось разобрать полученный продукт обратно на составляющие, получить сырье. Или это может быть операция разделки сырья для получения продукции.

Создаем еще один документ "Выпуск продукции", но теперь уже с операцией "Разделка".

В верхней таблице мы так же указываем номенклатуру продукции, выбираем производственную спецификацию. И в таблице сырье все так же сырье из спецификации, но теперь это сырье будет не списываться, а приходоваться на склад в указанном количестве.

Проводим документ.  

Движения по отчетам и себестоимость

Затем выполнили операцию "Закрытие месяца - Расчет себестоимости" в 1С:Управление торговлей.

И сформируем типовой регламентный отчет "Себестоимость товаров" в 1С:Управление торговлей

Для начала посмотрим в разрезе сырья. .

На этом отчете "Себестоимость" с детализацией до документа движения мы видим как сырье купили, отправили в производство и потом сырье вернулось на склад после разделки готовой продукции.

Во всех движениях количество совпадает.

В первых двух случаях совпадает стоимость сырь - потому что мы отправили в производство все сырье, которое было в наличии. Поэтому логично, что и вся стоимость была списана по учету в 1С:Управление торговлей.

Но в третьей операции, когда мы обратно получаем сырье на склад после разборки продукции, стоимость отличается.

Технически это обусловлено тем, что мы либо вообще не заполнили колонку "Доля стоимости" (как показано выше), либо заполнили таким соотношением, что получилась именно такая стоимость.

Логика же такого механизма доля стоимости может быть объяснена к примеру тем, что во-первых получаемое обратно сырье скорее всего не может иметь такой же стоимости (ценности) как и первоначально. Ведь оно уже прошло обработку, износ и прочее.

А во-вторых, мы здесь рассматриваем случай обратной разделки того, что создали ранее. В общем же случае разделка может быть именно как основной производственный процесс. Например, для деревообработки или мясопереработки.

  ВАЖНО! Следует иметь в виду, что если при производстве продукции в себестоимость была добавлена стоимость доп.расходов, затраты, произошло распределение расходов на себестоимость готовой продукции, то при обратной процедуре разделки и разложении на сырье, себестоимость сырья будет с учетом дополнительных расходов из себестоимости продукции, а не чистая сырьевая стоимость сырья.

  Пример такой ситуации показан на следующем скриншоте типового отчета "Себестоимость товаров" в 1С:Управление торговлей ред.11.

Теперь рассмотрим отчет "Себестоимость товаров" с детализацией до документа движения, но для номенклатуры продукции.

В этом отчете мы видим приход готовой продукции по итогам производства, а так же списание продукции после разделки. В обоих случаях совпадает и количество и стоимость.

Небольшая погрешность и корректировка может быть обусловлена дополнительным распределением расходов при закрытии месяца, а так же соответствие долей стоимости сырья, самой стоимости сырья и себестоимости продукции.

Вывод про разделку производства

Предлагаемый новый функционал документа "Выпуск  продукции" в 1С:Управление торговлей+Производство в первую очередь предназначен именно для разделки, разборки ранее созданной продукции и обратного получения сырья и комплектующих.

В некоторых случаях можно использовать и для реального разделочного производства.

Но следует учитывать, что такие операции и как "Доп.расходы","Оплата сотрудникам" и суммы в них относятся только к реальной готовой продукции и для отражения именно операции производство.

Поэтому для случая реального разделочного производства лучше воспользоваться интерфейсом  разделочное производство.

Узнайте больше о решении "1С:Управление торговлей +Производство" . Подробнее по ссылке.